日本料理の文化と技術で作り上げる「鮨」の世界

大分県湯布院に旅館「由布院別邸 樹」を開業し8年、

西中洲に日本料理「博多十和蔵」を開店し7年を経て、

かねてより準備を進めておりました新店舗に、

両店舗の料理監修に携わる新江憲一氏を代表料理人として迎え、「鮨 山椒郎」を開店いたします。

日本料理の文化と技術を以て創作する「鮨」の新しい世界を是非お楽しみいただければと存じます。

お知らせ

平成30年9月19日「西中洲 鮨 山椒郎」新規開店いたします。(ランチは20日より)

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